Храна

Краставицата се отглежда по целия свят и има огромни ползи за здравето за нас. С всяка филия краставица тялото получава толкова витамини, колкото е необходимо всеки ден.

Освен въглехидрати, протеини и витамини, здравословната диета включва и мазнини. Кокосовото масло се счита за особено здравословно. Казват, че маслото има различни лечебни свойства.

Сиренето е млечен продукт, произведен от съдържанието на протеини в млякото, казеина. Приготвянето на сирене е един от най-старите методи за консервиране на млякото.

Зобът на луковицата на телето принадлежи към семейството на змиорките. Визуално прилича на ливадната червила. Коренът, подобен на цвекло, е малко известен гурме зеленчук. Известен е още като червил. Други имена са: Knollenkerbel, Knolliger

Ряпата е един от старите зеленчуци, които почти не присъстваха в немските кухни дълго време. Завръщането на бялата ряпа обаче отдавна е започнало. Точно така, защото ряпата може да набира точки с ценни съставки и осигурява в

Родом от региона на Централна Америка, мускатната кратуна (или мускатната кратуна) от семейството на кукуричките е един от петте водещи сортове тиква, които се отглеждат по целия свят. Други също, кулинарни

Маслиновото масло, получено от маслини при студено пресоване, вероятно е било използвано в районите на източното Средиземноморие (Левант) поне 8000 години като храна и помощни средства и др. а. също се използва като масло за лампа.

Палмово масло, растително масло, получено от пулпата на палмата на тропическото масло, се намира в много продукти, които се консумират всеки ден. Мазнините от костилковите плодове са най-важната храна в света с пазарен дял от около 30 процента

В по-ранни времена, когато спанакът все още не беше готов за готвене по рафтовете на супермаркета, спанакът от Нова Зеландия беше високо ценен като заместител на истинския спанак. Защото, за разлика от истинския спанак, той не се снима при топли температури и доставя

Пак Чой е роднина на китайското зеле. Образува насипни глави със средно големи, тъмнозелени листа и е родом от Азия, но също така процъфтява в Европа.

Ако искате да се храните здравословно, в идеалния случай яжте плодове и зеленчуци до пет пъти на ден. Това означава, че в ежедневното меню има различни варианти на салата. Възможност за хрупкав, свеж и здравословен вкус

Многостранното, безвкусно слънчогледово масло вероятно е познато на всички. В кухнята той не е подходящ само за пържене, но и за почти всеки вид приготвяне.

Цвеклото е известно също като цвекло или Рахнер в някои части на Германия и Австрия. Растението произхожда от семейството на лисиците.

Ряпата е древен зеленчук, известен с много имена и много видове. Стойността на клубените от цвекло е била неразбрана дълго време. Днес старите зеленчуци се преоткриват и също преживяват ренесанс в престижни ресторанти

Ряпата е много високо въглехидратен зеленчук. Тя дойде при нас в Германия от Скандинавия още през 17 век. Нарича се още „шведска ряпа“, което подсказва нейния северен произход.

Черната зимна репичка е тясно свързана с бялата ряпа, но има по-остър вкус и се предлага само през зимните месеци. Зимната репичка е стар зеленчуков сорт, който е много популярен в Азия и особено

Сладкият картоф е много популярен благодарение на сладкия си вкус и многостранната му употреба. Въпреки името си, грудката е свързана само отдалечено с конвенционалния картоф. Растението първоначално идва от Латинска и Централна Америка

В сектора на плодовете бананите са един от любимите сортове на немците. Всяка година около 16 килограма от него се консумират на глава от населението. Нищо чудно, защото бананите имат вкус на небесно сладък и съдържат важни хранителни вещества, които са много полезни за вашето здраве

Восъчната кратуна е годишно растение кратуна с произход от Югоизточна Азия. Плодовете придобиват елипсоидална до сферична форма, тъй като узряват и кожата е покрита с белезникав, защитен восък. Това има най-голямо значение

Класическият зимен зеленчук, бялото зеле, най-широко отглежданият вид зеле в Европа, може да се използва по много начини в кухнята. Популярни ястия са зелеви рулца, яхнии и гювечи. Голяма част от зелето също се прави в кисело зеле