Това е в Кверцетин жълт пигмент, който се среща естествено в много растения. Ефектът на кверцетин е ефект на радикален чистач. Как точно се получава този ефект, все още не е доказано научно.
Какво е кверцетин?
Кверцетинът принадлежи към подгрупата флавоноли и към групата на флавоноидите и полифенолите. Това е жълт цвят, който се среща в растенията. Кверцетинът се намира в много храни и най-вече се намира в купичките там. Поради тази причина при обелването на много плодове и зеленчуци се губи голямо количество кверцетин. Преработката на храна в кухнята също може частично да унищожи кверцетина.
Плодовете и зеленчуците с особено високо съдържание на кверцетин включват ловаж, лук, чай, ябълки, боровинки, касис, малини, къпини, череши, черупка, планинска пепел, морски зърнастец, органично отглеждани домати, кале, червено грозде и каперси , Тъй като кверцетинът се намира в гроздето, той остава във виното.
Кверцетинът се предлага и в концентрирана форма като лекарство за лечение на различни заболявания.
Фармакологичен ефект
Точният начин на действие на кверцетин все още е обект на изследване и интензивно се изследва в научните изследвания. Като цяло е доказано, че кверцетинът инхибира окислителните процеси in vivo. Как всъщност работи това, все още не е изяснено окончателно.
Общо доказано е, че кверцетинът е естествен антагонист на хистамина. Кверцетинът също е основно противовъзпалително в организма. Благодарение на това свойство е доказано, че освен всичко друго предпазва от невродегенеративни заболявания. Кверцетинът също има ефект на кръвообращение и понижаване на кръвното налягане, дори ако все още не е изяснено защо това е така.
Много кверцетин може да увеличи броя на митохондриите в мускулните клетки. Кверцетинът също така предотвратява диоксините в организма да причинят увреждане на различни места. Това също има общо с антиоксидантните му свойства. Заедно с витамините А, С и Е, както и други биофлавоноиди (например катехини), кверцетинът е още по-ефективен, тъй като тези естествени вещества се допълват взаимно по своето въздействие.
Медицинско приложение и употреба
Едно от най-важните свойства на кверцетина е, че е доказано, че той е полезен при лечението на рак, дори ако все още не е изяснено окончателно какво всъщност се случва в организма.
Доказано е, че кверцетинът инхибира възпалението от всякакъв вид, като по този начин се оказа, че е полезен при лечението на много алергични заболявания. Предпазва от сенна хрема, астма и други респираторни заболявания, алергични кожни реакции и други подобни реакции.
Доказано е също, че предпазва от възпалителни заболявания на простатата. Освен това е доказано, че кверцетинът има превантивен ефект при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. И в този случай се приема, че това е свързано със свойството на кверцетин да има противовъзпалителен ефект. Точният начин на действие все още се изследва в случай на тези заболявания.
По отношение на благоприятните ефекти на кверцетин при лечението на катаракта се смята, че в този случай кверцетинът инхибира превръщането на глюкозата в сорбитол, като действа като инхибитор на ензима алдоза редуктаза. Кверцетинът също има инхибиращ ефект върху различни вируси в организма.
Фактът, че кверцетинът е показал, че стимулира притока на кръв и понижава кръвното налягане, се дължи, наред с други неща, на инхибирането на агрегацията на тромбоцитите. Кверцетинът може също така да предпази тестисите от щетите, причинени от диоксините и поради свойството си да насърчава образуването на повече митохондрии в мускулните клетки, може да помогне за повишаване на атлетичните показатели.
Рискове и странични ефекти
Дозировката определя дали кверцетинът може да причини странични ефекти и да навреди на здравето. В естествената си форма в храната, кверцетинът е много здравословен и не може да причини никаква вреда. Като химически произведен продукт, той е токсичен в много високи концентрации. Ето защо е важно внимателно да следвате инструкциите за дозировка, когато кверцетинът се прилага като лекарство за лечение на заболявания или за профилактика.
От само леко до силно главоболие или гъделичкане в ръцете и краката до увреждане на бъбреците, предозирането може също да доведе до странични ефекти. Високите дози на кверцетин също могат да причинят мутации в зародишните клетки.
Тъй като кверцетинът не само пречи на туморните клетки да растат, но дори може да ги убие, особено при рак, лекуващите лекари трябва внимателно да обмислят дали кверцетинът все още трябва да се използва като лекарство с възможни странични ефекти.
Във връзка с други лекарства, кверцетинът забавя метаболизма на циклоспорин и също така инхибира начина на действие на някои антибиотици.
.jpg)
